不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北阿拉比卡咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北冷泡咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄濾掛式咖啡企業贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺南單品咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗精品咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹浸泡式咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，嘉義哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投阿拉比卡咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹衣索比亞咖啡企業禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆阿里山咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄宏都拉斯咖啡新年送禮推薦
炎炎夏日，大地上像是在流火。火辣辣的陽光下，碧綠的麥穗被逼迫著向金黃一個勁兒地轉變。麥穗低垂著沉重的頭顱，一場規模盛大的夏收大戲，即將登臺上演。 大個頭的聯合收割機，在麥田里吼叫著跑上幾個來回，一地金黃的麥穗瞬間就變成了麥粒。第一次見這個大家伙作業時，那大口大口吞下麥穗和秸稈最后吐出麥粒的樣子，就像一位神奇的魔術師。 記得以前依靠人力收麥時，常常要提前一個月開始做準備工作。最先要做的就是準備草繩，購買現成的價格貴些，大部分的家庭都會用稻草自己來編，盡管累點卻省錢。搓草繩前，一定要先把稻草放在水中浸濕，這樣的稻草才有韌性，也更方便搓。兩只手拿著兩把稻草，在手掌中轉動，越搓越長。幾個人一起動手，一天時間，就能讓自家的稻草變成一根根草繩。 草繩準備好，就該是鐮刀了，這可是收割小麥的主要工具。一把鋒利的鐮刀，不但可以節省力氣，還會大大提高收割小麥的速度。而鐮刀是否鋒利，關鍵取決于一個好的磨鐮人。在我家，祖父是最稱職的磨鐮師。生銹的鈍鐮刀，經過祖父的手，在那磨刀石上“哧拉、哧拉……”地一通磨礪，瞬間就恢復了昔日的鋒利。陽光下，鐮刀的鋒刃上閃爍著耀眼的光芒，不用言語，就能讓人“敬而遠之”。 此外，還要準備一塊曬場，將收割下來的麥子碼垛、打場和晾曬。這樣的曬場，正是收割小麥的夏收主戰場。將收割下來的麥子，用草繩捆成捆，用排子車拉回家，在這曬場上碼成垛，再將晾曬多日的小麥用打麥機脫粒，之后又是一番晾曬，最后剩下的那些殘余，還要用木锨揚場。好的揚場手，一木锨麥子就高高揚出去，劃出一個完美的弧度，落下來后，麥粒是麥粒，麥糠是麥糠。 俗話說得好，“六月的天，孩子的臉——說變就變。”剛剛還是天空晴朗，不一會兒，一陣大風吹過，就會吹來一場狂風暴雨。這對于割倒的麥子來說，絕對算得上是一場不小的“災難”。所以，整個麥收基本上就算是“搶收”，和時間爭，和天氣搶。 轉眼又是一年的麥收時節，金黃的麥穗讓大地鋪上了一層厚厚的金子。一陣熱風吹來，吹來的是農人心頭無盡的希望，這是流汗后最大的收獲，是土地的恩賜，更是歲月給予勞動者最豐厚的回報。麥收時節，幸福與喜悅一起填滿農人的心房。 >>>更多美文：美文閱讀
我的窗前有一輪明月 在我的眼前永不褪卻 那寂靜的風啊 讓我的眼企及于明月之下 心中是如此的思念 我的窗前有一輪明月 月亮彎彎的好像一個鉤子 在黑暗里發光發亮 但卻那么凄美傷感 喚醒我平靜的心靈 我的窗前有一輪明月 在下雨的屋檐前 風悄悄地吹打著我的窗戶 我的眼睛悄悄地看著明月 眼眶中的淚卻始終沒有停歇 我的窗前有一輪明月 是我兒時時一樣美的明月 而那些有趣的好時光 卻沉寂在了明月的記憶里 藏在了明月的心里 我的窗前有一輪明月 永遠徘徊在我的窗前 是那樣一輪皎潔的鉤子 勾起著我對故鄉的思念 毫無保留地展現在明月面前 >>>更多美文：優美詩歌
柳綠了，鳥叫了，風軟了，春來了，“明媚”一詞，便常駐腦海揮之不去。 我喜歡這樣明媚的春天。暖暖的陽光，嫩綠的油菜，蠟黃的梅花，蔚藍的天空，小河流水，綢緞般波光粼粼…… 只是，我的念想又總會跳躍似的回到不曾遠去的冬季，那個我同樣喜歡用“明媚”來表達的季節。 喜歡這樣的冬季。小時候，尤其貪戀懸掛在屋檐上的一串串冰凌。它們像剛出土的竹筍倒立著，最初短短的、細細的，第二天清早，見又長高了些、粗壯了些，且那般透明，總會忍不住敲下一串握在手里，用嘴吮吸，無味，呵上一口氣，再吮，依然無味，可還是舍不得甩掉，索性用牙咬，“咔嚓咔嚓”，那清脆悅耳的聲音令人陶醉。多年后在城里，第一次吃冰棍，我似乎有著這種感覺，可還是不如當年讓人興奮，冰棍雖有甜味，卻不及冰凌硬性，尤其是后來，聽說冰棍的甜味是放了糖精，而且是工業用的那種，更是遠離不再敢吃。從此，對掛在屋檐上的冰凌愈加懷念，懷念它的堅硬無味，懷念它讓人吃著，無需顧慮。 后來在村莊，我又見到了冰凌，依舊那般晶瑩剔透。我還發現，隨著我腳步的移動，角度的變換，那一串串冰凌，陽光下，正折射著不同的色澤——這是我小時候不曾留意的。七彩色？是或不是，已不再重要。 寫下這些文字，那神奇的色彩又閃現在我的眼前了。這讓我的念想再次被牽引，我是那么地念想我的村莊，念想她的凈潔、質樸，以及大自然賜予她的冬天里的明媚。 或許，明媚這個詞，更適合用在春季。然而，寒冬的陽光下，一對新人，在鑼鼓嗩吶鞭炮的簇擁中，手捧鮮花，共撐紅傘，漾著微笑，款款地，并肩走在村莊巷道，接受鄰里祝福。彼時，你還會在意巷道兩側的積雪，在意尚未融化的冰塊，在意他們穿的不是婚紗，而是臃腫的羽絨服嗎？我是忽略了，我用相機跟拍了他們數十張照片，取名“春之花”送給他們。離家三十年，與這些后生早已陌生，但這并不影響人與人之間的友好。微笑，是人世間最溫情的名片，遞出去，便不再需要過多后綴的注釋。 冬天的雪，起先砸在屋瓦上，是雪粒的“沙沙”聲，緊接著，雪花在窗外漫天飛舞，一片片，像天使般婀娜，輕輕盈盈，飄飄悠悠……許多時候，面對世間雜色，人們內心總是莫名出現慌恐，于是開始懷疑、防范，在對這個世界喪失信任度的同時，對純凈更為渴望。雪的繼續，山崗白了，屋頂白了，地面白了，單純的白色瞬間明朗了視野，乃至心房。如果說，這只是明媚的一種表象，一如油菜或草芥，即便被積雪覆蓋，但誰敢否認它們生命的存在和成長？ 在這個世界上，許多概念是沒有準確定義的。然而，是或非，對或錯，好或孬，表象或內涵，制造和選擇卻全取決于人的心境，抑或行為，譬如霧霾、食品添加劑、公民道德底線……每看到類似字痕，眼總有異物侵入后的不適，心隱隱不安。相對于偌大世界，我小至微塵，然而，卻同樣懷著一份“陽光能將每個角落照亮”的期盼。 畢竟，明媚于我們每個人都是一種享受。 >>>更多美文：寫景散文
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