不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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彰化不酸的咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 高雄肯亞咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 苗栗藍山咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,新竹衣索比亞咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 2022年企業咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,bemo cafe奶萃咖啡介紹 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,新北精品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。臺南藝伎咖啡禮盒推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭即溶咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林阿拉比卡咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義宏都拉斯咖啡推薦品牌

街頭巷尾,又見桂花開,芳香四溢,一年一度中秋佳節即將到來。在這個花好月圓的日子里,一家人聚在一起吃月餅、賞圓月、話團圓,不失為一件輕松愜意的事情。可總有很多家庭,由于種種原因,在傳統團聚的佳節里天各一方,為了各自的生活孤身在外,奮斗打拼。 這些群體中,有列車(機)組人員,有務工者,有學生,有警察,有環衛工,有戍邊衛士……他們,把這份節日的祝福默默藏在了心里,寫在了臉上,耕耘在工作崗位上。正如那個略顯殘酷的現實:月光所照,皆是故鄉;雙腳所踏,皆是生活。 工作忙、離家遠、壓力大、假期短,對于不能歸鄉團聚的遺憾,我們興許總能找到一堆理由。可真正當節日來臨時,看到別人家里有說有笑,在人流中奔波忙碌的他們又顯得很是落寞。 在不少問卷調查中,有小朋友表達了對父母回家團圓共度佳節的期待,也有堂堂男子漢在面對父母、妻兒期盼的眼神時淚目低垂…… 幸好,除了春節的萬家燈火,還有一年一度的中秋節,串起了國人關于故鄉、關于親人的思念。因為,中秋既是團圓的象征,也是情感的寄托,還是文化的紐帶,可以讓遠在天涯的親人猶如近在咫尺。 而說到中秋節,不得不提到月餅。毫無疑問,這是一年中月餅在食品界地位最高的一天。左右環繞,家人歡聚,“餅”燭夜談,此時的心境則為:中秋的月餅比月亮圓,家人的歡笑比月餅甜。 但現實卻是,當“遠方成了家,家成了遠方,他鄉容納不了靈魂,故鄉安置不了肉身”時,我們又如此深切地感受到,無論我們身在何處,目光始終是向著家的方向。也只有親人在身邊的中秋,才是好時。 念中秋,過中秋,作為新時代的年輕人,中秋節回家應該做些什么呢?不妨從“陪他們聊聊天,給他們做幾個拿手菜,一起賞圓月、品嘗月餅,一家人拍一張集體照,離家前記得抱抱他們”入手,與父母共享快樂祥和的溫馨親情。 其實,無論時代如何變遷,電話和微信都代替不了面對面的問候,樹欲靜而風不止,子欲養而親不待,當傳統與現代交織,糟粕與精華相伴,我們既不能讓中秋團圓的習俗走遠,更不能讓父母白頭寂寞守著孤燈殘影過節。 海上生明月,天涯共此時。又逢佳節,回想來路,我們不停地在分別中感念親人、家庭,在奮斗中心系故土、家國。月有陰晴圓缺,人有悲歡離合,但愿人長久,千里共嬋娟。 家鄉難忘懷,親情難割舍。何不以愛的名義,在圓月的見證下,讓所有的親情和思念在這一天實現同頻共振,一起攜手,同心共筑一個更加和諧美滿的盛世中華。 >>>更多美文:情感短文

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文學社召開筆會之機,恰是“孟津荷花節開幕”之時,組織者就把會議地點安排在了會盟扣馬。接到請柬,我滿心歡喜,賞花、會友兩全其美,當時我的心就飛到了那片風景如畫、心儀已久的地方。荷花節已經辦了幾屆,因為諸多原因我一直未能前去,常常聽去過的同事、朋友講那里的荷花如何如何美艷欲滴,景色如何如何宜人,讓我后悔不已,荷花就含苞待放在我心里揮之不去了。 七月的鳥兒起得早,東方微顯魚肚白,柳枝就被“嘰喳”聲震得蕩成了秋千。 未到荷塘先聞其香!絲絲縷縷的淡淡幽香在酷熱的空氣里飄蕩,透過搖下的車窗沁人心脾,令人心曠神怡。停車緊走百十米,哦!那一片綠啊——濃得恰似一曲天籟之音醍醐灌頂激開了混沌的思想,使人神清氣爽,如沐春風于泰山頂上,若不是那亭亭玉立、胭脂緋紅的荷花提醒,真以為是一方巨型翡翠鑲嵌此地。 沿塘埂迤邐而行,驚擾青蛙紛紛縱身跳入水中,濺起的水珠落入蓮蓬,白居易那“大珠小珠落玉盤”的意境就浮現腦中。 文人多浪漫,本地的文友也不例外。為了遠道而來的文友盡興,本地的文友早已租了幾葉烏篷小舟,四人一乘,“自由戀愛,親情互動”,小舟上還特意放置了筆墨紙硯、果梨瓜桃、青啤幾聽,令來者大為感動!此中如有陶淵明,我想他老人家一定改“采菊東籬下,悠然見南山”,為“泛舟荷塘間,勝我終南山”了吧。 距離產生美。坐船賞荷,此距恰到好處。船移蓮葉顫,筋脈清晰可辨,花香濃淡相宜,無塵無染。片片蓮葉簇一朵蓮花,亭亭玉立其中,清風下舞弄出千般嬌媚、萬種柔情。花色的變換交融更是難以描繪,粉白霞紅,胭脂浸染,嬌而不媚,艷而不俗,如晨光傾灑茂林,搖曳溫暖;又如伯牙撫琴在高山,靜謐安逸! 眼前美景,自會勾出文人心靈詩興!于是,一口酒一句詩,你來我往,不多時就裝滿了船艙。被朋友逼迫不過,我勉強賦詩二首: 一曰:映日荷花別樣開,羞殺彩虹躲天外。潔雅誘得佛祖來,自此坐禪蓮花臺。 二曰:一池青蓮一池涼,一葉綠傘一瓊爽,一花獨放一潔雅,一腔傲骨一抹香。 離船上岸,朋友建議我們去農家院嘗嘗農家菜,喝蓮子湯,眾友自是歡樂開懷。路上,我看到一群老人頭戴紅旅游帽,胳膊上戴著黃袖標,不解,遂問此地文友。文友說:“這群老人啊,在當地可有名氣了。他們平時修橋補路,在路邊樹蔭下或自家門口設個義務服務點,為行人提供氣筒、螺絲刀、扳手之類的修車工具;荷花節期間就義務負責引路,撿垃圾。看,那幾個免費茶水供應點就是他們設的,有茶水、綠豆湯,還備有降暑用的人丹、薄荷片,還有防暈車藥。誰丟失了東西他們也管。總之,到這兒遇著困難找他們,沒辦不成的事。” 朋友的話使我對這群老人肅然起敬,他們的善舉無疑是我們學習的榜樣,更是中華民族優良傳統的具體體現。 細細了解,原來他們不光夏天“在崗”,冬天也堅持去河灘轉轉,保護停腳棲息的候鳥,防止那些為了賺錢下網、設圈,不擇手段的人捕獵。老人還自豪地告訴我,十幾年來,鳥的數量逐年增加,如今有近萬只,種類有百種之多,幾乎絕跡的白鶴也來了…… 一池青蓮出泥塘!他們才是夏日色彩斑斕的荷,他們才是出污泥而不染的蓮! 我愛荷之美、蓮之潔,我更愛如荷似蓮,無論身處何地不染其身、不改其質、不變其心的人! >>>更多美文:生活隨筆


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